Network
KABAR BANTEN - Dari perawakannya mirip dan bisa menjadi pesaing Bima Sakti. inilah sapi raksasa Gama alias gagah dan macho, yang dikembangbiakan sejak tahun 2013 untuk mendorong peningkatan produksi daging di Tanah Air.
Selain itu, sapi raksasa Gama juga dihasilkan dari perkawinan silang antara 3 jenis sapi terbaik yang meliputi Belgian Blue, wagyu, dan Brahman.
Ukuran badannya besar dan memiliki otot ganda, untuk penggemukkan sapi raksasa Gama hanya membutuhkan waktu relatif singkat yakni sekitar tiga tahun agar bisa mencapai bobot 900 kilogram.
Baca Juga: Bima Sakti Sapi Raksasa di Indonesia, Berat Badannya Hampir 1,5 Ton, Ini Catatan Prestasinya
Untuk pengembangan sapi raksasa Gama ini, melibatkan Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada (UGM), ULg Belgia, dan PT Widodo Makmur Perkasa, Jakarta.
Sapi Belgian Blue memiliki ciri khas bobot yang besar dan berotot dengan sapi Wagyu yang memiliki daging yang enak dan empuk, ditambah sapi Brahman memiliki lambung yang besar dan adaptif terhadap lingkungan tropis.
Perpaduan tiga jenis itu, membuat sapi raksasa Gama memiliki kelebihan dari dagingnya yang tidak hanya lezat, tapi juga teksturnya empuk dan berkualitas premium. Target pengembangannya diharapkan selesai dalam 20 tahun.
Sejak pertama kali dikembangkan 7 tahun lalu, kini sapi raksasa gama sudah mencapai 200 ekor yang dikembangkan, dipelihara dan terus dilakukan perkawinan silang agar mendapatkan keturunan genetik yang lebih baik dan stabil.
