KABAR BANTEN - Bosan bikin cake tart buat ulang tahun yang biasa-biasa aja, ingin yang lebih menarik?
Cobain bikin Ice Cream cake yang kasih sensasi dingin pastinya jadi favorit anak dan suami cocok buat acara ulang tahun.
Apa aja sih bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ice cream cake ini, dan bagaimana cara pengolahannya? Yuk simak.
Dikutip Kabar Banten dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut bahan-bahan dan caranya.
Bahan-bahan:
1 kg ice cream vanilla
2 pack good time double choc
Bahan coklat cake:
135gr tepung terigu protein rendah
135gr gula pasir
45gr bubuk coklat
¾ sendok teh baking powder
½ sendok teh baking soda
½ sendok teh garam
1 butir telur
170gr susu
½ sendok teh cuka
65ml kopi panas/air panas
60gr minyak
1 sendok teh ekstrak vanilla
Bahan pelapis:
500gr whipping cream
150gr gula halus
150gr bubuk coklat
Proses pengolahan yang pertama adalah panaskan dulu oven di 175-180cc lalu campur susu dengan cuka didalam wadah.
Masukan telur, minyak, Coffe, ekstrak vanilla, bubuk coklat, gula pasir, baking soda, baking powder, dan tepung terigu, lalu kocok dengan mixer hingga tercampur rata.
Alasi loyang dengan baking paper, lalu tuang adonan yang sudah di kocok tadi, oven selama 40-45 menit dengan suhu derajat 170-180 derajat.
Jika cake sudah matang dinginkan sebentar lalu masukan ke dalam freezer, potong bagian atas cake yang berlebih sebagai hiasan nantinya.
Hancurkan goog time choc di dalam plastik bisa menggunakan rolling pin atau alat penghancur lainnya, masukan ke dalam wadah.
Masukkan ice cream vanilla ke dalam mangkuk di aduk campur rata dengan hancuran good time tadi.
Siapkan loyang dan baking paper, bentuk pita lalu alasi dasar serta pinggiran loyang dengan baking paper, masukkan es krim yang sudah tercampur, bekukan di dalam freezer.
Masukan whipping cream, coklat bubuk dan gula halus, aduk menggunakan mixer hingga mengembang lalu masukan ke plastik segitiga.
Susun cake, lapisi atasnya dengan whipping cream, timpa dengan es krim yang sudah beku tadi, lapisi seluruh area cake dan es krim menggunakan whipping cream lagi dan dihias sesuai dengan selera.***