Network
KABAR BANTEN - Devina Hermawan adalah salah satu peserta Masterchef Indonesia Season 5 yang hingga saat ini berkutat di bidang kuliner.
Jauh sebelum mengikuti kontes Masterchef Indonesia, Devina Hermawan memang sudah terjun ke dunia perkulineran.
Saat ini Devina Hermawan seringkali membagikan resep-resep makanan di kanal youtube miliknya.
Baca Juga: Meresap Sampai Dalam! Resep Ayam Bakar Kecap Teflon Ala Chef Devina Hermawan
Salah satunya adalah resep Mie Aceh yang Devina Hermawan unggah pada kanal youtubenya.
Seperti dikutip kabarbanten.pikiran-rakyat.com dari kanal youtube Devina Hermawan, Chef Devina Hermawan bagikan resep membuat Mie Aceh lezat kaya akan rasa rempah.
Berikut resep Mie Aceh untuk 2 porsi:
Bahan bumbu halus:
7-8 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 butir kemiri
8 buah cabai keriting merah
5 buah cabai kering, rendam air hangat
2 ruas jahe
½ sdt lada putih utuh atau ¼ sdt lada bubuk
1 sachet terasi, opsional
Minyak
Bumbu tumis:
3 siung bawang merah, iris
1 batang daun bawang, potong
½ batang seledri, iris
½ buah tomat merah ukuran sedang
1 sdm bubuk kari
5 ekor udang kecil dengan kulit
2 pasang ati ampela, rebus, iris
3 buah cumi, potong
1 butir telur
200 gr mie kuning
1 sdm kecap manis
2 sdt kecap ikan
1-2 sdt kaldu sapi bubuk
500 ml air
Kol, iris
Tauge
Bahan acar merah:
9 siung bawang merah, iris
½ sdm cuka
½ sdt gula
⅓ sdt garam
