Kemudian, tempe juga mengadung antioksidan yang cukup tinggi, karena berbahab dasar dari kacang kedelai.
Tempe juga merupakan sumber kalsium yang setara dengan susu sapi karena kacang kedelai juga merupakan sumber kalsium nabati.
Kandungan kacang kedelai terdapat vitamin, protein, dan kalsium yang baik untuk kesehatan gigi, tulang, serta mata.
Sehingga tempe yang merupakan olahan dari kacang kedelai memiliki manfaat serta kandungan vitamin tidak berubah.
Bahkan hebatnya, tempe menjadi satu-satunya sumber vitamin B12 dari nabati, yang sampai saat ini sulit ditemukan.
Maka dari itu tempe sangat bermanfaat karena mengandung vitamin B12, protein, dan kalsium.***