Network
KABAR BANTEN - Masakan Indonesia yang menjadi terkenal di seluruh dunia ini, menjadi kekayaan kuliner khas otentik yang banyak disukai masyarakat.
Resep Rendang Daging yang Otentik membutuhkan kesabaran untuk mendapatkan cita rasa yang khas dan hasil yang maksimal.
Baca Juga: Rekomendasi Pantai di Kabupaten Lebak, Banten, Pesona Alam Surga Tersembunyi
Seperti dikutip Kabar Banten dari akun Instagram @juliyanti7788, berikut resep dan cara membuat rendang daging yang bisa dijadikan pilihan untuk sajian istimewa lebaran.
Bahan-bahan;
* 1,5kg daging sengkel, potong-potong
* 2bh kelapa ambil santan kentalnya
* daun salam, daun kunyit, daun jeruk secukupnya
* 3btg serei digeprek
* 1sdt cengkeh
* setengah keping gula merah
* gula pasir dan penyedap rasa secukupnya
* 2bks bumbu kering rendang siap pakai
Bumbu halus:
* 20siung bawang merah
* 20siung bawang putih
* 10butir kemiri
* seruas kunyit
* 1bh pala
* 1sdt ketumbar
* 1sdt lada
* 2cm jahe
* 1sdt jintan
Cara memasak:
1. Masukkan santan ke wajan serta bumbu halus, daun salam, jeruk dan kunyit dan serei masak sampai mendidih jangan lupa sambil diaduk.
2. Setelah harum kaldu santan yang tadi baru masukkan daging sapi yang sudah dipotong dan bumbu kering, cengkeh.
3. Masak hingga kuahnya mengental hingga keluar minyak dan dagingnya empuk baru beri gula merah, gula pasir dan penyedap rasa.
4. Test rasa rendangnya jika sudah sesuai selera, siap disajikan.
Baca Juga: 7 Handphone atau Ponsel dengan Kamera Selfie Terbaik Dunia Menurut DxOMark, Update Juni 2023
Itulah resep dan cara membuat rendang daging yang memiliki rasa otentik dan bisa dijadikan pilihan untuk menu lebaran. Selamat mencobaa.***
