Network
- Sedikit kunyit
- Secukupnya garam, lada bubuk dan kaldu bubuk
Langkah-langkah pembuatan:
1. Sangrai dulu kelapa sampai agak kekuningan, sisihkan.
2. Larutkan tepung beras dengan sedikit air matang hingga tekstur menjadi kental.
3. Masukkan semua bahan jadi satu, termasuk kelapa dan larutan tepung. Aduk sampai rata saja tidak perlu dikocok.
4. Panaskan minyak di teflon, misalnya ukuran diameter 20. Minyak tidak terlalu banyak juga tidak terlalu sedikit. Setelah benar benar panas, masukkan telur lalu kecilkan apinya supaya tidak cepat gosong dan matang sampai ke dalam. Diamkan saja jangan diaduk aduk.
5. Setelah golden brown, angkat dan tiriskan, sajikan dengan nasi hangat.
Baca Juga: Resep Minuman Buko Pandan, Bisa Dijadikan Pilihan Untuk Jualan
