KABAR BANTEN - Selain meliliki sejumlah tempat wisata yang indah, Majalengka juga memiliki kuliner yang unik, lezat dan khas, bahkan hanya ada di Majalengka.
Ada beragam kuliner Majalengka yang memiliki rasa yang khas dan enak, dan ada pula beberapa diantaranya yang memiliki nama unik dan terdengar lucu dan bikin kamu ngakak.
Penasaran ada kuliner apa saja di Majalengka yang diberi nama yang unik dan lucu ?
Berikut 6 kuliner khas Majalengka yang memiliki nama yang unik dan lucu sebagaimana dikutip Kabar Banten dari channel Youtube BOLOKOTONO TV.
1. Nasi Kerikil
Kedai Baraya yang terletak di kelurahan Cigasong ini menyediakan kuliner yang diberi nana Nasi Kerikil.
Ketika mendengar menu makanan kuliner ini seketika di benak kita langsung terbayang nasi dicampur batu kerikil.
Tenang walau namanya Nasi Kerikil tapi menu makanan ini bukan nasi dicampur batu kerikil yang sering dijumpai di jalan, tetapi kerikil di kedai ini terbuat dari tepung dengan rasa yang gurih dan lezat.
Nasi Kerikil ini mirip Nasi Tutug Oncom yaitu nasi putih yang dicamour dengan memu pelengkap lainnya.
Namanya memang unik tapi rasanya gurih dan lezat tak kalah lezat seperti Nasi Tutug Oncom yang ada di daerah Tasik dan wilayah priangan.
2. Pencok Katel
Nama kuliner Majalengka ini benar-benar unik karena seperti yang kita ketahui katel adalah wajan atau kuali tempat untuk memasak.
Namun katel disini bukanlah itu, katel yang dimaksud adalah katel yang merupakan jenis sayuran yang berasal dari daun kacang kedelai yang baru tumbuh sebelum muncul pucuk.
Sedangkan yang dimaksud Pencok Katel yaitu kuliner yang disajikan dengan bahan utamanya daun katel dan sambal terasi khas Majalengka.
Pencok katel memiliki rasa yang enak dan lezat sensasi rasa pedasnya sayuran dengan teksturnya yang khas membuat selara makan bertambah, jika anda mencobanya dijamin ketagihan.
3. Sebreng
Bagi orang Majalengka tentu sangat familiar dengan kuliner ini, Sebreng sekilas seperti perpaduan baso dan soto rasanyapun hampir mirip perpaduan keduanya.
Tapi kenapa kuliner ini namanya Sebreng? sejarah Sebreng ini dari kehidupan anak kos yang dulu mungkin harga baso terbilang mahal untuk ukuran anak kos, sehingga mereka membuat baso ala mereka sendiri.
Selera anak kos yang doyan pedas sehingga saat makan kuliner tersebut membuat hidung beringus terus ada yang nyahut Sebrengkeun yang artinya keluarkan ingus, maka sejak saat itu kuliner itu dinamakan Sebreng atau ada pula yang menyebutnya bakso sebreng.
Namun jangan salah loh Sebreng atau bakso sebreng ini menjadi kuliner yang banyak disukai terbukti bayak penjual bakso sebreng di wilayah Majalengka dan selalu ramai pembeli karena memiliki cita rasa yang khas dengan sensasi pedasnya dan lezat tentunya.
4. Serabi Balap
Kuliner ini bersal dari Jatipamor Kecamatan Panyingkiran Majalengka, sebenarnya Serabi Balap ini sama saja dengan serabi yang lain.
Tapi kenapa namanya Serabi Balap nama Serabi Balap terinpirasi dari banyak nya kendaraan mini bus yang melintas dilapak Serabinya dan kecepatan kedaraan itu sangat cepat dan ketika ada pengendara yang membeli sipenjual serabi itu harus melayaninya dengan gesit sehingga di beri nama Serabi Balap.
5. Gula Cakar
Gula Cakar merupakan pemanis tradisional yang berbentuk persegi khas Majalengka.
Biasanya masyarakat Majalengka memanfaatkan Gula Cakar untuk menambah rasa manis dari minuman teh atau kopi.
Pada awalnya Gula Cakar sebagai makanan untuk menghormati tamu karena itu Gula Cakar juga dinamai kue gula.
Penamaan Gula Cakar sendiri mungkin terinspirasi dari tampilannya tekstur Gula Cakar yang penuh rongga udara sepintas seperti telah mendapat cakaran atau permukaannya seperti bekas cakaran.
6. Pais Tai Lauk
Mendenagar namanya kuliner yang satu ini sangat ekstrim betapa tidak kotoran tai lauk atau kotoran dalaman ikan yang lazimnya dibuang ini malah di pais atau di pepes dan dimakan pula.
Namun tenang dengan bumbu racikan ala ema-ema Majalengka semuanya akan baik-baik saja jika anda memakannya, aroma yang tercium dari pais tai lauk akan menggugah selera, aroma dari bumbunya yang diracik dari berbagai rempah dan memakai daun kemangi yang harum di tambah rasanya gurih yang sedikit pait, sangat mantap jika disajikan dengan nasi yang masih mengepul.
Itulah 6 kuliner khas Majalengka yang memiliki nama yang unik dan lucu namun memiliki cita rasa yang lezat dan favorit di Majalengka, semoga informasi ini bermanfaat.***