Network
KABAR BANTEN - Sayur pedas atau Angeun Lada memang cukup jarang dijual di rumah makan, sekalipun menyediakan makanan khas sunda.
Memasak Angeun Lada dinilai cukup sulit dan rumit, sehingga tidak semua orang bisa memasaknya, walaupun resep serta cara masaknya sama.
Namun, bagi para ibu yang penasaran dengan rasa dan cara memasak Angeun Lada, berikut resep praktis serta simpelnya.
Bahan utama yang perlu disiapkan :
- Satu kilogram daging atau jeroan kerbau, lalu potong-potong dengan ukuran sekitar 2x2 centi meter.
- 250 gram rebung, lalu iris tipis.
- Dua atau tiga buah tomat, potong-potong sesuai selera.
- Dua batang daun walang, kemudian digeprek atau memarkan.
- Dua batang serai, lalu memarkan.
