KABAR BANTEN - Kue Sus, yang memiliki cerita legenda masa lalu sampai sekarang masih disukai kelezatannya.
Kue Sus berasal dari Belanda (Soes) dan juga Perancis disebut juga choux à la crème. Bentuk kue yang bundar seperti kubis menjadikan kue ini disebut choux (bahasa Prancis untuk kol).
Dengan isian vla yang terbuat dari susu dan telur, membuat Kue Sus sangat lembut, gurih, lezat, meleleh di hati.
Seperti dikutip Kabar Banten dari akun Instagram @norital_foods, berikut resep dan cara membuat Kue Sus.
Bahan yang digunakan:
- 2 butir telur
- 70 garam margarin
- 60 gram tepung terigu
- 120 ml air
- Sejumput garam
Cara membuat:
1. Tuang air, mentega, dan sejumput garam ke dalam panci, masak hingga mendidih, angkat.
2. Masukkan tepung ke dalam cairan mentega, aduk cepat sampai setengah kalis.