KABAR BANTEN - Di Indonesia banyak sekali kuliner nusantara yang digemari termasuk resep masakan rendang daging khas Sumatera, selain itu makanan khas daerah juga banyak digemari sampai ke kue-kue camilan.
Diantara resep masakan nusantara yang sangat unik dan menarik salah satunya adalah resep masakan rendang daging khas Sumatera.
Bagi sobat semua yang gemar memasak di rumahnya, pada artikel kali ini kami akan mencoba untuk menyajikan resep masakan rendang daging khas Sumatera yang bakal bikin ketagihan.
Seperti dikutip kabar-banten.com pada kanal youtube CR Cook, bahwa untuk membuat resep masakan rendang daging dibutuhkan berbagai macam bumbu dan bahan.
Adapun bumbu dan bahan bahan untuk membuat resep masakan rendang daging khas Sumatera diantaranya adalah:
1. Daging sapi bagian paha sebanyak 1kg, karna daging bagian paha itu serat dan teksturnya sangat cocok untuk dibuat rendang
2. Santan kental 1/2 liter, santan encer 1 1/2 liter, untuk membuatnya dibutuhkan 3-4 butir kelapa.
Baca Juga: Siwon Super Junior Alias Mas Agung Ajak Bertemu di SCBD Minggu Depan, Elf Siap-Siap
3. 10 siung bawang merah
4. 5 siung bawang putih
5. 10gr jahe
6. 1 1/2 sendok ketumbar
7. 2gr pala
8.100 gr cabe merah besar
9. 100gr cabe merah keriting
10. 1 lbr daun kunyit
11. 5 lbr daun jeruk
12. 3 lbr daun salam
13. 2 btng serei
14. Lengkuas
15. 1 1/2 sendok teh garam
16. 2 sendok kaldu sapi
17. 15gr gula merah
18. 1 sacset bumbu rendang instant
Sedangkan tips untuk membuat resep masakan rendang daging khas Sumatera yaitu:
1. Campurkan semua bahan seperti bawang merah bawang putih, jahe, ketumbar, pala, cabe merah besar, cabe merah keriting, tambahkan air sedikit agar mudah di blender, kemudian blender semuanya.
Baca Juga: Link Live Streaming F1 Monza Italia 2022, Tayang Pukul 20:00 WIB
2. Masukan semua bumbu yang sudah diblender semua nya, kedalam wajan ukuran 28cm, tambahkan salam, sereh, lengkuas, daun jeruk disobek sobek dahulu biar harum, dan masukan daging sapi nya kemudian nyalakan apinya sampai dagingnya berubah warna.
3. Setelah daging berubah warna, baru masukan santan encer nya terlebih dahulu, masukan bumbu rendang instant, kemudian diamkan beberapa menit, dan sesekali diaduk pelan pelan, kemudian masukan garam, kaldu sapi, gula merah sampai larut.
4. Resep masakan rendang daging yang terakhir adalah dengan menuangkan santan kentalnya sampai benar benar menyusut, hingga rendang daging siap dihidangkan.
Itulah tadi beberapa tips untuk membuat resep masakan rendang daging khas Sumatera, bagi yang sudah mencicipi resep masakan tersebut pasti bakal ketagihan.
Selamat mencoba, dan semoga resep masakan rendang daging khas Sumatera ini bermanfaat.***