KABAR BANTEN - Gulai ayam yang merupakan salah satu masakan khas Indonesia, tepatnya Sumatera Barat, sangat disukai oleh banyak orang.
Rasa gurih nikmat yang lezat membuat ketagihan untuk menambah porsi makan, bikin nasi cepat habis.
Baca Juga: Inilah 7 Air Terjun Terindah di Jawa Barat, Bagai Serpihan Surga Yang Bisa Anda Jelajahi
Seperti dikutip Kabar Banten dari akun Instagram @lilyminarosa, berikut resep dan cara membuat gulai ayam.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam potong 8 bagian
- 3 bh cengkeh
- 5 cm kayumanis
- 2 batang sereh
- 4 lbr daun salam
- 6 lbr daun jeruk
- 2 bks santan kara kecil
- Secukupnya air
- Garam, gula, lada, royco sapi
Bumbu halus:
- 5 bh bawang putih
- 8 bh bawang merah
- 6 bh kemiri
- 1 sdm biji ketumbar
- 1 sdt jinten
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 2 cm lengkuas
- 4 bh cabe merah besar
- 1/2 bh biji pala
Cara masak:
1. Tumis bumbu halus smpai wangi dan matang, masukkan cengkeh, kayumanis, sereh, salam, daun jeruk, aduk sebentar sampai wangi.
2. Masukkan ayam, aduk smpai berubah warna, masukkan air, santan kara, garam, gula, lada, masak smpai empuk meresap dan keluar minyak, sajikan dengan nasi hangat.
Baca Juga: Resep Cah Brokoli Sapi yang Lezat Cocok Untuk Sajian Istimewa
Itulah resep dan cara membuat gulai ayam yang lezat dan gurih nikmat. Bisa dijadikan inspirasi bagi Anda untuk menyajikan hidangan spesial bagi keluarga.***