4 Manfaat Minyak Zaitun untuk Kesehatan, Belum Banyak Diketahui

3. Minyak zaitun membantu mencegah diabetes tipe 2

Para peneliti kini telah menemukan bahwa tidak hanya minyak zaitun tetapi produk terkait zaitun itu sendiri juga dapat membantu melawan dan mencegah diabetes tipe 2.

Sebuah tim peneliti menemukan bahwa senyawa oleuropein yang berasal dari zaitun membantu tubuh mengeluarkan lebih banyak insulin, sebuah molekul pemberi sinyal sentral dalam tubuh yang mengontrol metabolisme.

Senyawa yang sama juga mendetoksifikasi molekul pensinyalan lain yang disebut amylin yang bertanggung jawab atas produksi berlebih dan pembentukan agregat berbahaya pada diabetes tipe 2.

Melalui kedua cara tersebut, komponen oleuropein dapat membantu mencegah timbulnya diabetes tipe 2.

Penelitian itu dilakukan Bin Xiu, asisten profesor biokimia di sekolah tinggi pertanian dan ilmu hayati dan tim peneliti.

4. Minyak zaitun dapat mengobati penyakit ulkus peptikum atau tukak lambung

Khasiat lain dari minyak Zaitun adalah membantu dalam menyembuhkan penyakit tukak lambung.

Manfaat minyak zaitun extra virgin yang merupakan unsur dalam diet mediterania kini mungkin berperan dalam membantu mencegah dan mengobati infeksi Helicobacter pylori (H.pylori), yang masing-masing bertanggung jawab menyebabkan jutaan orang menderita gastritis dan penyakit tukak lambung.

Para peneliti sekarang telah menemukan bahwa dalam kondisi simulasi, senyawa fenolik yang menyehatkan dalam minyak extra virgin dapat tetap stabil di lingkungan asam lambung bahkan untuk jangka waktu beberapa jam.