Network
- 30 gram gula merah serut.
- Setengah sendok teh garam.
- Setengah sendok teh kaldu jamur.
Cara membuat :
1. Potong kentang menjadi tipis dengan ukuran sekitar empat centi meter, lalu keringkan kentang.
2. Goreng kentang hingga kering atau krispi mirip keripik, angkat lalu tiriskan.
3. Tumis bumbu halus yang disiapkan tadi hingga harum, lalu tambahkan gula merah, garam, dan kaldu jamur masak hingga lengket atau keluar karamelnya.
4. Aduk keripik kentang dengan bumbu yang sudah dingin, kemudian masukkan kering kentang balado ke dalam toples dan tutup rata supaya tahan lama.
Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, pastikan proses pengeringan kentang secara benar agar kentang krispi tahan lama.
Kemudian, saat mencampurkan bumbu baladonya pastikan sudah dalam keadaan dingin setelah ditumis.
