Network
KABAR BANTEN - Kwetiau Goreng Ayam, bisa dijadikan alternatif pilihan untuk menu kuliner masakan sehari-hari.
Kwetiau saat ini banyak sekali dijual di pasar dan pedagang baso. Harganya terjangkau dan bisa dijadikan 3 porsi.
Baca Juga: Profil Prof. Sihabudin, Bakal Calon Rektor Untirta Periode 2023-2027, Usung 3 Program Strategis
Seperti dikutip Kabar Banten dari akun Facebook Chef Renata Moeloek, berikut resep dan cara membuat Kwetiau Goreng Ayam yang Enak.
Bahan yang dibutuhkan :
- 1 bungkus kwetiau basah (kurleb 500gr)
- Bakso ikan+potongan ayam mentah
- 1 Telur
- 1 sdm margarine
- 1 sdm saos tiram
- Kecap manis sesuai selera
- Irisan Kol dan daun bawang
- Air secukupnya
Bumbu halus:
- 2 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 2 butir kemiri
- 2 buah rawit merah
- sedikit ketumbar
- Merica agak banyak
- Royco/gula garam
Cara membuatnya :
- Rebus sebentar kwetiau di air mendidih (2 menit saja lalu tiriskan, hanya untuk mencuci saja)
- Orak arik telur dengan margarine, angkat dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum.
- Masukkan ayam dan bakso, tumis hingga berubah warna.
- Masukkan sedikit air (kira-kira 150ml saja) lalu beri kecap manis, saos tiram dan Royco.
- Masukkan kwetiau dan orak arik telur dan beri kecap lagi jika warna masih pucat.
- Terakhir masukkan kol dan daun bawang lalu masak hingga tercampur.
- Koreksi rasa lalu sajikan.
Baca Juga: Kemenag Segera Cairkan BOP RA, Segini Besarannya
Itulah resep dan cara membuat Kwetiau Goreng Ayam yang Enak dan bisa dijadikan inspirasi kuliner bagi Anda.***
