Network
KABAR BANTEN - Apem gula Jawa merupakan makanan khas Indonesia yang memiliki rasa manis dan lembut.
Dengan bahan-bahan yang diperlukan sangat mudah untuk didapatkan, Apem Gula Jawa ini bisa dijadikan pilihan untuk bahan berjualan makanan.
Baca Juga: 7 Camping Ground Paling Seru di Lampung, Temukan Kesejukan dan Keindahan yang Memesona
Seperti dikutip Kabar Banten dari akun Facebook Chef Renata Moeloek, berikut resep dan cara membuat Apem Gula Jawa.
Bahan-bahan :
1. tepung beras 150 gram
2. tepung terigu 100 gram ( protein sedang )
3. air kelapa 175 ml
4. gula jawa 150 gram
5. ragi instan 1/2 sdt
6. daun pandan 1 lembar
7. garam 1/2 sdt
8. Santan 180 ml
9. bumbu spekuk 1 sdt
10. baking powder 1 sdt...
Bahan Tawuran:
1. garam 1/4 sdt
2. kelapa parut 100 gram
3. daun pandan 1 lembar.
Cara Membuat :
1. Pertama rebus gula Jawa dengan air kelapa serta masukkan daun pandan sambil diaduk hingga gula melarut
2. Saring rebusa lalu ambil 225 ml air gula jawa hangat.
3. Tuangkan air gula sedikit demi sedikit ke dalam tepung beras sambil diuleni hingga terasa lembut, Lalu dinginkanlah.
4. Tambahkan tepung terigu, tambahkan ragi, tambahkan garam dan santan serta bumbu spekuk.
5. Kocok selama 15 menit dengan kecepatan rendah.
6. Diamkan selama 30 menit.
7. Tambahkan baking powder, kemudian aduk sampai rata.
8. Panaskan cetakan kecil apem.
9. Tuangkan adonan ke dalam cetakan kecil.
10. Kukus adonan selama 30 menit dengan api besar hingga kue apem matang.
11. Angkat adonan kemudian sajikan dengan taburan parutan kelapa.
Baca Juga: Ini Cara Unduh Sertifikat SNBT, Kapan Bisa Diakses?
Itulah resep dan cara membuat Apem Gula Jawa yang sangat mudah diolah dan menjadi cemilan istimewa untuk keluarga.***
