Network
3. Garam
Garam tidak akan pernah rusak dan tidak bisa kehilangan efektivitasnya. Seperti halnya gula, penting untuk mencegah garam menyerap kelembapan. Untuk itu, tutup rapat tempatnya agar mencegah pembentukan balok garam seperti batu, yang menyulitkan pemberian takaran yang sesuai saat hendak memasak. Garam meja modern biasanya mengandung zat pemisah yang mencegah terbentuknya gumpalan tersebut.
4. Madu
Madu bisa saja mengkristal jika terlalu lama tersimpan, namun madu murni tidak akan pernah basi ataupun kedaluwarsa. Untuk itu, pastikan selalu tutup wadah dengan rapat, simpan di tempat sejuk dan kering, serta hindari remah-remah atau kotoran lain masuk ke dalam wadah. Serta, lindungi madu dari cairan yang akan membuatnya menjadi asam.
Jika madu mengumpal macam kristal, masukkan ke dalam oven hangat setelah dipanggang. Ini akan menjadikannya lembut kembali.
5. Cuka
Cuka, khususnya lagi cuka anggur putih sulingan, tidak akan bisa rusak. Bahan multifungsi yang digunakan dalam saus, marinade, dan dressing ini tidak rumit untuk disimpan. Menyimpannya dalam keadaan tertutup rapat di tempat sejuk dan gelap sudah cukup untuk memastikan pengasaman permanen selama beberapa dekade. Meski bukan makanan, cuka anggur putih tidak pernah kedaluwarsa.
6. Sirup Maple
Sirup maple bukan cuma rasanya yang enak, tapi jika dibekukan sirup ini bisa bertahan selamanya. Pendinginan saja sudah bisa memperpanjang umur sirup setelah dibuka. Apalagi jika membekukannya, sirup maple bisa awet selamanya.
Baca Juga: 8 Makanan Khas Madiun Jawa Timur Paling Favorit dan Enak
7. Tepung Jagung
Terakhir adalah tepung jagung, makanan ini dapat digunakan untuk mengentalkan cairan apa pun. Setelah berhasil mengeluarkan kuah encer dari tepinya, jangan membuang sisa patinya. Jika wadah tertutup rapat, pati jagung tidak akan pernah rusak.
Demikian sejumlah daftar makanan yang dianggap tak bisa basi atau kedaluwarsa.***
