Network
KABAR BANTEN - Memang benar sekali makan nasi hangat dengan aneka sambal adalah menu makanan paling nikmat dan jadi penambah nafsu makan.
Ditambahkan dengan lalapan segar seperti kol, timun, serta daun kemangi yang harum, di colekan ke dalam sambal, bikin selera makan jadi naik.
Sambal itu memiliki banyak sekali varian rasa serta aroma khas dan pastinya berasal dari daerah yang berbeda-beda.
Dikutip Kabar Banten dari berbagai sumber video Tiktok, berikut resep 5 sambal.
1. Sambal terasi goreng
20 buah cabe keriting merah
10 buah cabe rawit merah
2 buah tomat
4 siung bawang merah
½ sendok makan terasi
Gula merah secukupnya
Garam secukupnya
Penyedap secukupnya
Cara pembuatannya, goreng semua bumbu, jika sudah matang ulek dengan gula, garam dan penyedap.
2. Sambal matah khas Bali
Bahan-bahan:
Bawang merah
Sereh
Daun jeruk
Cabe rawit
Terasi bakar
Minyak secukupnya
Cara pembuatannya, iris semua bahan tipis-tipis termasuk kulit jeruk dan sereh, lalu terasi bakar di taburi di dalam wadah, aduk, siram dengan minyak panas, dan di aduk rata lagi.
3. Resep sambal ijo khas Padang
Bahan sambal:
8 bawang merah
3 tomat
10 cabe hijau besar
1 genggam cabe rawit hijau
4 lembar daun jeruk
