Network
KABAR BANTEN - Keripik Bawang yang memiliki rasa gurih, renyah dan krispi menjadi favorit banyak orang.
Apalagi dalam perayaan hari besar keagamaan atau saat santai, tak lengkap rasanya jika tidak menyajikan cemilan ini.
Baca Juga: Resep Cimol Anti Meledak, Cemilan Gurih yang Bikin Ketagihan
Seperti dikutip Kabar Banten dari akun Facebook Resep Enak, berikut Resep Keripik Bawang.
Selain untuk sajian di rumah, Keripik Bawang ini bisa bijadikan inspirasi berjualan.
Bahan:
1. 500 tepung terigu
2. 125 tepung kanji / tapioka
3. 50 gr margarin ( cairkan)
4. 1 btr telur
5. Daun bawang ( iris halus )
6. Daun seledri ( iris halus )
7. 3 siung bwng putih
8. 5 siung bwng merah
9. Kaldu bubuk / penyedap rasa
10. 220 ml air matang
Cara membuat :
1. Masukan terigu, tepung kanji /tapioka, daun seledri daun bawang dan bawang merah, bawang putih yang sudah di haluskan,.
2. Lalu masukan margarin cair, aduk-aduk sampai rata, masukan kaldu bubuk/ penyedap rasa lalu masukan air sedikit demi sedikit uleni pakai tangan sampai kalis.
3. Kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian kemudian pipihkan, kalau ada alat penggiling mie bisa dipakai, jika tidak ada manual saja.
4. Setelah dirolling tipis-tipis kemudian potong-potong pakai pisau, bentuk sesuai selera.
5. Taburin tepung permukaan adonan yang sudah dipotong tadi supaya tidak menyatu / lengket satu sama lain.
6. Panaskan minyak, lalu goreng memakai api sedang sampai kecoklatan angkat.
7. Lalu siap dihidangkan.
Baca Juga: Resep Sop Iga Sapi Kuah Bening Empuk Gurih Dijamin Ketagihan
Keripik Bawang ini bisa disimpan dalam toples tertutup. Rasanya gurih, renyah cocok untuk cemilan keluarga.***
