Network
Bahan-bahan:
- 1 bonggol brokoli
- 1 buah wortel
- 7 buah bakso
- 3 siung bawang putih (cincang kasar)
- 200 ml air
- Segenggam kacang kapri
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt penyedap rasa
- 1 sdt maizena larutkan dalam 30 ml air
Langkah-langkah :
1. Potong-potong kecil satu bonggol brokoli.
2. Potong tipis wortel dan bakso.
3. Panaskan minyak secukupnya, masukkan bawang putih, tumis hingga harum.
4. Masukkan bakso dan tumis kembali. Tambahkan air sesuai takaran, lalu aduk rata.
5. Masukkan kapri dan wortel, aduk rata.
6. Masukkan brokoli dan tumis sebentar hingga rata.
7. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, dan lada bubuk sesuai takaran lalu aduk hingga merata.
8. Tambahkan Maizena yang sudah dilarutkan, dan masak kembali hingga sedikit mengental
9. Jangan lupa untuk koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan. Tumis brokoli bakso siap dinikmati.
RESEP 3 : CUMI PEDAS
Bahan-Bahan:
- 350 gr cumi
- 1/4 sdt garam
- Sejumput lada bubuk
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 3 buah cabe hijau besar
- 8 buah cabe merah keriting
- Air secukupnya
- 1 ruas lengkuas
- 1 sdt gula
- 1/2 garam
- 1/3 sdt penyedap rasa
Langkah-langkah :
1. Bersihkan cumi dan gunting dari samping jangan sampai putus. Tambahkan garam dan sejumput lada bubuk, lalu ratakan. Tiriskan dengan saringan agar air pada cumi turun.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, cabe hijau besar, cabe merah keriting, dan air secukupnya.
3. Panaskan minyak dan masukkan bumbu yang sudah halus. Tambahkan lengkuas dan tumis bumbu hingga matang.
4. Masukkan cumi dan aduk rata.
5. Tambahkan air secukupnya, aduk rata.
6. Tambahkan gula, garam, an penyedap rasa sesuai takaran. Aduk hingga matang dan bumbu meresap.
7. Jangan lupa koreksi rasa, jika sudah pas matikan api. Cumi Pedas siap disajikan.
Nah itulah 3 Ide Menu Sahur di Puasa Ramadhan yang Bikinnya Sat Set, nikmat dan bikin ketagihan. Selamat mencoba!***
