Network
KABAR BANTEN - Odeng atau eomuk dalam bahasa Korea, adalah salah satu jajanan jalanan paling populer di Korea Selatan.
Terbuat dari campuran ikan dan udang yang dihaluskan, odeng menawarkan rasa gurih dan tekstur kenyal yang sangat disukai banyak orang.
Biasanya, odeng disajikan dengan tusuk sate dan disiram dengan kaldu gurih, menjadikannya hidangan sempurna untuk dinikmati di cuaca dingin.
Baca Juga: Resep Cimol Anti Meledak, Cemilan Gurih yang Bikin Ketagihan
Dalam artikel ini, kita akan menjelaskan secara rinci bagaimana membuat odeng sendiri di rumah dengan resep yang sederhana namun autentik.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat odeng, Anda akan membutuhkan beberapa bahan utama yang mudah ditemukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang diperlukan:
- 500 gram ikan putih fillet (misalnya, ikan tenggiri atau kakap)
- 100 gram udang yang sudah dikupas
- 1 butir telur
- 2 sdm tepung kentang atau tepung tapioka
- 1 sdm tepung terigu
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, cincang halus
- Air es secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan
1. Pertama-tama, potong ikan dan udang menjadi bagian kecil agar mudah dihaluskan.
