KABAR BANTEN - Puding Lapis Ubi Ungu ini rasanya enak dan menyegarkan. Dengan bahan yang mudah didapatkan, Puding Lapis Ubi Ungu sangat cocok disajikan sebagai hantaran pengantin, atau untuk cemilan istimewa.
Cara membuat Puding Lapis Ubi Ungu sangat mudah. Cukup mencampur bahan yang dibutuhkan, tunggu hingga proses puding mengeras, sajikan.
Baca Juga: Makam Eril Viral, Mengeluarkan Mata Air yang Mengalir Deras, Kang Emil Berjanji Tentang Hal Ini
Seperti dikutip kabarbanten.com dari akun Instagram @yoenitaa, berikut resep dan cara membuat Puding Lapis Ubi Ungu yang memiliki rasa yang enak dan menyegarkan.
Bahan Puding Ubi :
- 300 gram ubi-ungu
- 600 ml susu kedelai tawar
- 150 g gula-pasir
- 1 bungkus agar-agar bubuk plain
- ½ sdt garam
Bahan puding putih :
- 600 ml susu kedelai tawar
- 300 ml air
- 120 g gula-pasir
- 1 bungkus agar-agar bubuk plain
- 1/2 sdt garam
- 2 lembar daun-pandan
Cara Membuat :
1. Potong-potong kecil ubi ungu, kemudian kukus hingga matang. Masukkan ubi yang sudah dikukus ke dalam blender.
2. Masukkan susu kedelai tawar, lalu blender hingga halus.
3. Campur ubi yang sudah diblender, masukkan gula pasir, agar-agar bubuk, dan garam, aduk rata. Bagi 2 adonan. Sebagian didihkan.
4. Siapkan loyang kapasitas 2 liter. Tuangkan ke cetakan/loyang yang dimiringkan, lalu diamkan sampai setengah mengeras.
5. Untuk membuat puding putih, tuangkan susu kedelai, air, gula pasir, garam, dan agar-agar bubuk aduk rata.
6. Masukkan daun pandan, aduk kembali hingga merata. Bagi 2 adonan. Sebagian didihkan.
7. Tuangkan di atas lapisan puding ubi, kemudian diamkan hingga setengah mengeras.
8. Lakukan berulang sampai adonan puding habis. Diamkan hingga mengeras, sajikan dingin
Jika ingin mengganti susu kedelai tawar dengan susu cair ataupun santan bisa disesuaikan dengan selera.
Baca Juga: 9 Link Twibbon Hari Gerakan Satu Juta Pohon 2023, Cocok diupload di Media Sosial
Itulah resep dan cara membuat puding lapis ubi ungu yang enaknya bikin ketagihan.***