Network
KABAR BANTEN - Berikut resep dan cara masak bistik daging sapi, mudah dan dijamin tidak gagal.
Resep dan cara masak bistik daging sapi sebagai menu di hari raya Idul Adha sangat mudah dikerjakan sekalipun oleh pemula atau yang tidak suka masak..
Dikutip Kabar Banten dari Chanel YouTube CR Cook, berikut resep dan cara masak bistik daging sapi sebagai menu spesial Idul Adha yang lezat:
Bahan:
Daging has sapi 1/2 kg
Gula merah 1 sdm
Kecap manis 2 sdm
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Kaldu sapi 600 ml
Bawang bombay, iris,1/2 butir
Daun bawang, iris ,1 batang
Air untuk merebus secukupnya
Minyak untuk menumis 4 sdm
Bawang merah goreng untuk taburan
secukupnya
Bumbu halus:
Bawang merah 8 siung
Bawang putih 4 siung
Merica butiran 1 sdt
Jahe Seruas
Biji pala 1/4 biji
Rempah rempah:
Bunga lawang 1 buah
Kayu manis 3 cm
Kapulaga 2 buah
Cengkeh 3 butir
Cara masaknya:
Cuci bersih daging, potong-potong sesuai selera.
Rebus hingga daging matang.
Sisakan air rebusannya, saring dan ambil 600 ml air kaldunya.
Tumis bumbu halus hingga beraroma harum, masukkan rempah rempah, aduk-aduk hingga semua bumbunya matang.
Masukkan daging yang telah direbus, air kaldu, gula merah, kecap manis, garam dan gula pasir.
Masak hingga mendidih daging dan kuah meresap.
Masukkan bawang bombay dan daun bawang, aduk aduk hingga layu, sesuaikan rasanya.
Ketika kuah sudah mulai mengental, angkat, sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
Demikian resep dan cara masak bistik daging sapi sebagai menu spesial Idul Adha yang lezat.***
