Network
Sate bandeng dibuat dari ikan bandeng yang dihaluskan dan dicampur dengan rempah-rempah lalu dibakar. Sangat cocok dimakan dengan nasi hangat dan sambal.
Makanan khas Serang ini banyak ditemukan di sekitar daerah sebelum gerbang tol Serang timur. Atau saat ini juga bisa ditemukan di sekitar jalan Serang - Pandeglang.
3. Nasi Sumsum
Nasi Sumsum yaitu nasi bakar dengan sumsum dicampur daun salam sereh bawang dan sebagainya.
Sumsum yang dipakai untuk dibuat nasi bakar sumsum ini adalah sumsum kerbau.
Nasi Sumsum biasanya dimakan dengan sambal kacang, ditambah dengan otak-otak ikan.
Di Serang tempat-tempat yang menjual ada di seberang Polresta Serang, Pasar lama, Alun-alun dan perempatan Pisang Mas.
4. Sambel Burog
Sambel Burog adalah sayur dari kulit melinjo
yaitu semacam sayur dengan bahan utama kulit tangkil, yang berwarna merah.
Kulit tangkil diiris tipis-tipis, dimasak dengan santan, asam jawa atau kadang-kadang belimbing wuluh, cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan daun salam.
