Network
1. Potong-potong kecil ubi ungu, kemudian kukus hingga matang. Masukkan ubi yang sudah dikukus ke dalam blender.
2. Masukkan susu kedelai tawar, lalu blender hingga halus.
3. Campur ubi yang sudah diblender, masukkan gula pasir, agar-agar bubuk, dan garam, aduk rata. Bagi 2 adonan. Sebagian didihkan.
4. Siapkan loyang kapasitas 2 liter. Tuangkan ke cetakan/loyang yang dimiringkan, lalu diamkan sampai setengah mengeras.
5. Untuk membuat puding putih, tuangkan susu kedelai, air, gula pasir, garam, dan agar-agar bubuk aduk rata.
6. Masukkan daun pandan, aduk kembali hingga merata. Bagi 2 adonan. Sebagian didihkan.
7. Tuangkan di atas lapisan puding ubi, kemudian diamkan hingga setengah mengeras.
8. Lakukan berulang sampai adonan puding habis. Diamkan hingga mengeras, sajikan dingin
Jika ingin mengganti susu kedelai tawar dengan susu cair ataupun santan bisa disesuaikan dengan selera.
Baca Juga: 9 Link Twibbon Hari Gerakan Satu Juta Pohon 2023, Cocok diupload di Media Sosial
