Network
KABAR BANTEN - Jebolan Master Chef Indonesia pada musim ke lima, chef dengan nama Devina Hermawan kali ini membagikan resep dimsum ayam istimewa, halal gurih kenyal.
Sajian resep dimsum ayam istimewa Master Chef Devina Hermawan ini memiliki cita rasa gurih, bertekstur kenyal dan paling penting halal.
Untuk bahan-bahan yang dipergunakan oleh Master Chef Devina Hermawan dalam membuat resep dimsum ayam istimewa ini juga murah bukan murahan alias sangat mudah untuk didapatkan.
Dimsum ayam istimewa Master Chef Devina Hermawan ini juga bisa kamu jadikan sebagai ide cemilan untuk di santap bersama keluarga, tertarik untuk mencoba?
Dilansir Kabar Banten dari kanal YouTube Master Chef Devina Hermawan, berikut resep dimsum ayam istimewa ala Master Chef Devina Hermawan untuk 15-20 pcs ya teman-teman. Simak ulasan artikel yang satu ini.
Resep Siomay Ayam Udang (15-20 pcs) antaranya:
Bahan adonan siomay:
200 gr paha ayam fillet
50 gr kulit ayam
50 gr udang kupas (bisa diganti ayam)
2 siung bawang putih
1 butir putih telur
9 sdm tepung sagu
1/2 sdm garam
1 sdm gula
1/2 sdt merica
1/4 sdt kaldu jamur
3 sdm es batu
2 sdt saus tiram
2 sdt minyak wijen
2 sdt kecap asin
50 gr wortel parut
15-20 kulit pangsit
Bahan Saus Cocol:
2 siung bawang putih
1 siung bawang merah
3 cabai rawit
1 cabai merah ukuran sedang
6 sdm saus sambal 1 sdm cuka
150 ml air
2 sdm minyak goreng
2 sdt gula
1/2 sdt kaldu jamur
Langkah-langka pembuatan dimsum ayam istimewa, meliputi:
1. Masukkan 1/2 ayam, bawang putih, tepung sagu, putih telur, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica, garam, gula, kaldu jamur, dan es batu ke dalam food processor cincang hingga halus.
2. Masukkan 1/2 ayam dan udang, cincang sebentar.
3. Pindahkan ke wadah, masukkan 1/2 parutan wortel, aduk rata.
4. Ambil kulit dim sum, beri 1 sdm adonan lalu bungkus dan beri parutan wortel di atasnya.
5. Kukus siomay 15-20 menit.
6. Untuk saus cocolan, cincang bawang putih, cabai rawit, dan bawang merah. Tumis hingga wangi lalu tambahkan air.
7. Masukkan saus sambal, cuka, gula, dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih
8. Dimsum siap disajikan.
Itulah informasi seputar resep dimsum ayam istimewa ala Master Chef Devina Hermawan, memang murah tapi bukan murahan ya teman-teman.
Bagi kamu yang penasaran rasa dimsum ayam istimewa Master Chef Devina Hermawan, kalian langsung saja coba resep yang sudah dijelaskan di dalam artikel yang satu ini. Selamat mencoba.***
