Network
KABAR BANTEN - Di bagian Banten Selatan, terdapat satu kuliner khas yang nikmat dan unik bernama leumeng.
Leumeng atau lemang bisa ditemukan di daerah Malingping, Lebak Selatan. Leumeng dimasak dengan bilah bambu yang kemudian dibakar.
Dikutip Kabar Banten dari berbagai sumber, leumeng kuliner tradisional khas Banten yang satu ini terbuat dari campuran beras ketan berbumbu dicampur santan kelapa kental.
Dalam membuat leumeng pertama yang harus disiapkan ialah, bilah bambu yang sudah dibersihkan dilanjut dengan memasukan dan menggulung daun pisang kedalam bilah bambu sebagai alas beras.
Beras ketan yang sudah dimasukan kedalam bilah bambu lalu dibakar pada perapian hingga matang.
Untuk menambah kenikmatan leumeung, biasanya masyarakat Banten khususnya Lebak menambahkan telur asin sebagai lauk atau menu pendampingnya.
Leumeng akan lebih terasa mantap nan nikmat jika leumeng disantap dalam keadaan masih hangat karena jika dibiarkan terlalu lama maka akan menyebabkan leumeng menjadi keras.
