Network
KABAR BANTEN - Menyambut bulan suci Ramadan 1445 Hijriah, sejumlah pelaku usaha kuliner di Tangerang saling berlomba dan mengajak masyarakat khususnya pecinta kuliner untuk merayakan bulan penuh ampunan bersama keluarga. Sehingga tak ada salahnya untuk mengumpulkan resep dan menu-menu takjil menarik dan nyaman di perut untuk berbuka puasa.
Salah satu menu yang paling khas sebagai sajian takjil adalah dari Timur Tengah. Seperti yang disajikan The Spring Club atau TSC, sport club terbesar di Tangerang. Dimana, salah satu menu takjilnya bisa jadi inspirasi berbuka puasa, yakni kudapan khas Arab dan Turki.
"Seperti pancake dan puding. Namanya Muhallebi dan Kunafa," ujar Chef Iwan Setiawan, Jumat 23 Februari 2024.
Menariknya, kedua sajian manis ini, berbahan dasar tepung oat, gula dan susu. Bahkan ada campuran cream di atasnya yang berasal dari adonan kacang pistachio. Kemudian disiram dengan cream susu dan madu, yang membuatnya manis pas di lidah untuk berbuka puasa.
"Rasanya manis, tapi tidak kemanisan. Creamy, sangat cocok untuk menu berbuka puasa atau takjil," katanya.
Bukan hanya itu saja, menurut Donal Gustaman selaku Club Manager The Spring Club, selama Ramadan nanti, pengunjung bisa menikmati dua jenis paket yang terbagi menjadi Iftar Buffet dan Takjil, dengan pilihan variasi menu beragam mulai dari Asiatic, Middle East hingga tradisional Indonesia.
"Ada 50 varian menu makanan setiap harinya. Agar tidak bosan, nanti setiap tiga atau empat hari akan diganti," papar Donal.
Juga akan ada Live Cooking Stations, yaitu pengunjung dapat menikmati pengalaman menyaksikan secara langsung para koki mempersiapkan hidangan di tempat. Sembari menikmati keindahan sunset di tepi danau saat adzan magrib tiba.
Setidaknya, klub tersebut bisa menampung sampai sekitar 2.000 orang untuk sekali datang. Dengan nuasa indoor ataupun outdoor ala pesta kebun.
