Network
Bahan-bahan:
- 1 buah oyong
- 1 buah wortel
- bihun jagung secukupnya
- 3 siung bawang putih
- 2 batang daun seledri
- 1 batang daun bawang
- tetelan daging sapi secukupnya
-1 liter air
- 2 sdt gula
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 buah tomat
- bawang goreng secukupnya
Langkah-langkah :
1. Rebus tetelan daging sapi.
2. Rebus bihun hingga matang sebentar saja. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
3. Potong tipis wortel dan potong oyong menjadi dua bagian lalu potong sesuai selera.
4. Cincang kasar bawang putih, lalu potong daun bawang dan daun seledri.
5. Panaskan minyak lalu masukkan bawang putih, tumis hingga kecoklatan.
6. Masukkan tetelan daging sapi yang sudah direbus secukupnya, tumis sebentar.
7. Tambahkan air sesuai takaran, jika sudah mendidih masukkan wortel dan masak sampai wortelnya empuk.
8. Jika wortel sudah empuk, masukkan oyong.
9. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk sesuai takaran, lalu aduk hingga merata.
10. Jika sudah mendidih, masukkan bihun, tomat, daun bawang dan daun seledri, lalu aduk sebentar.
11. Jangan lupa koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan Sop Oyong Tetelan ke dalam mangkok.
RESEP 3: TUMIS AYAM DAN BUNCIS
Bahan-bahan:
- 300 gr paha ayam fillet
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 2 kecap manis
- 1 sdm madu
- 250 gr buncis
- 4 siung bawang putih, cincang kasar
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt penyedap rasa
- 1/4 lada bubuknya
Langkah-langkah :
1. Potong ayam fillet dengan ukuran sedang sesukamu.
2. Tambahkan kecap asin, saus tiram, kecap manis, dan madu sesuai takaran, lalu aduk hingga merata. Marinasi ayam selama 15 menit.
3. Potong buncis sesuai selera.
4. Panaskan minyak, lalu masukkan ayam yang sudah dimarinasi dan masak hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
5. Panaskan minyak lalu masukkan bawang putih yang dicincang kasar, tumis hingga harum.
6. Masukkan buncis, tumis hingga layu.
7. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk sesuai takaran, lalu aduk merata.
8. Masukkan ayam dan aduk rata sebentar.
9. Jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah pas, Tumis Ayam dan Buncis siap disajikan.
Nah itulah 3 Ide Menu Sahur di Puasa Ramadhan 1445 Hijriah yang nikmat dan bikin keluarga ketagihan. Selamat mencoba!***
