KABAR BANTEN - Bagi kamu yang masih bingung untuk menentukan menu sahur, di bawah ini terdapat rekomendasi 3 Ide Menu Sahur di Puasa Ramadhan yang Bikinnya Sat Set.
Selain bahannya yang mudah didapat, 3 Ide Menu Sahur di Puasa Ramadhan ini bikinnya sat set, praktis, dan bisa langsung dimasak di rumah. Rasanya dijamin nikmat dan bikin ketagihan!
Untuk 3 Ide Menu Sahur di Puasa Ramadhan kali ini Menunya ada Sate Pedas Manis Bali, Tumis Brokoli Bakso, dan Cumi Pedas. Wah bikin ngiler banget. Dijamin satu rumah bakal ketagihan dan minta recook.
Gimana? Tertarik buat coba resepnya?
Dikutip kabarbanten.pikiran-rakyat.com dari kanal YouTube tri pujis, berikut 3 Ide Menu Sahur di Puasa Ramadhan yang Bikinnya Sat Set, nikmat dan bikin ketagihan.
RESEP 1 : SATE PEDAS MANIS BALI
Bahan-bahan:
- 500 gr paha ayam fillet
- 6 siung bawang putih
- 3 butir kemiri sangrai
- 10 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit
- Air secukupnya
- 1/2 sdm margarin
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt penyedap rasa
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 50 gr gula merah
- 3 sdm kecap manis
- 5 lembar daun jeruk
Langkah-langkah :
1. Potong-potong kecil paha ayam fillet
2. Haluskan bawang putih, kemiri sangrai, cabe merah keriting, cabe rawit, air secukupnya.
3. Tumis bumbu hingga airnya menyusut. Tambahkan margarin dan masak sebentar saja.
4. Tambahkan garam, penyedap rasa, ketumbar bubuk, lada bubuk, gula merah, dan kecap manis sesuai takaran ke dalam bumbu. Aduk hingga rata lalu masukkan daun jeruk yang sudah dipotong tipis. Masak sebentar saja.
5. Jika sudah matang angkat dan sisihkan.
6. Jika sudah dingin, tuangkan ke dalam potongan ayam. Aduk hingga bumbu merata.
7. Tusuk ayam dengan tusukan bambu, 3 potong per tusukan atay sesuai selera. Jika sudah, simpan dalam wadah, dan bisa dimasak sewaktu-waktu jika dimasukkan dalam freezer.
8. Siapkan pemanggangan atay olesi grill pan dengan minyak goreng, panggang sate dengan api sedang. Bolak-balik agar matang merata.
9. Jika sudah matang, angkat dan sajikan. Sate Pedas Manis Bali siap dinikmati.
RESEP 2 : TUMIS BROKOLI BAKSO
Bahan-bahan:
- 1 bonggol brokoli
- 1 buah wortel
- 7 buah bakso
- 3 siung bawang putih (cincang kasar)
- 200 ml air
- Segenggam kacang kapri
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt penyedap rasa
- 1 sdt maizena larutkan dalam 30 ml air
Langkah-langkah :
1. Potong-potong kecil satu bonggol brokoli.
2. Potong tipis wortel dan bakso.
3. Panaskan minyak secukupnya, masukkan bawang putih, tumis hingga harum.
4. Masukkan bakso dan tumis kembali. Tambahkan air sesuai takaran, lalu aduk rata.
5. Masukkan kapri dan wortel, aduk rata.
6. Masukkan brokoli dan tumis sebentar hingga rata.
7. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, dan lada bubuk sesuai takaran lalu aduk hingga merata.
8. Tambahkan Maizena yang sudah dilarutkan, dan masak kembali hingga sedikit mengental
9. Jangan lupa untuk koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan. Tumis brokoli bakso siap dinikmati.
RESEP 3 : CUMI PEDAS
Bahan-Bahan:
- 350 gr cumi
- 1/4 sdt garam
- Sejumput lada bubuk
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 3 buah cabe hijau besar
- 8 buah cabe merah keriting
- Air secukupnya
- 1 ruas lengkuas
- 1 sdt gula
- 1/2 garam
- 1/3 sdt penyedap rasa
Langkah-langkah :
1. Bersihkan cumi dan gunting dari samping jangan sampai putus. Tambahkan garam dan sejumput lada bubuk, lalu ratakan. Tiriskan dengan saringan agar air pada cumi turun.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, cabe hijau besar, cabe merah keriting, dan air secukupnya.
3. Panaskan minyak dan masukkan bumbu yang sudah halus. Tambahkan lengkuas dan tumis bumbu hingga matang.
4. Masukkan cumi dan aduk rata.
5. Tambahkan air secukupnya, aduk rata.
6. Tambahkan gula, garam, an penyedap rasa sesuai takaran. Aduk hingga matang dan bumbu meresap.
7. Jangan lupa koreksi rasa, jika sudah pas matikan api. Cumi Pedas siap disajikan.
Nah itulah 3 Ide Menu Sahur di Puasa Ramadhan yang Bikinnya Sat Set, nikmat dan bikin ketagihan. Selamat mencoba!***