Manfaat Kencur, Bumbu Dapur yang Luar Biasa Khasiatnya

Bahan rempah yang satu ini, sudah sangat populer atau sudah sangat familiar di kalangan masyarakat.

Kencur sebagai bahan baku pembuatan jamu dapat digunakan sebagai alternatif pengobatan kencur mempunyai nama ilmiah Kaempferia Galanga.

Kencur mempunyai aroma yang khas dan banyak tumbuh di Indonesia. Beberap kandungan yang terdapat dalam kencur adalah zat besi kalsium, kalium, fosfor, zinc dan asam folat.

Berdasarkan kandungan nutrisi yang terdapat dalam kencur maka kencur mempunyai manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh.

1. Antioksidan

Manfaat kencur berperan sebagai antioksidan, dibutuhkan untuk melindungi tubuh dari radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh. Untuk itu diperlukan zat antioksidan yang berfungsi untuk menetralkan zat-zat radikal bebas tersebut. Zat antioksidan yang terdapat dalam kencur adalah flavonoid yang diketahui mampu menangkal kerusakan sel akibat paparan radikal bebas, misalnya dari asap rokok atau polusi udara.

2. Mencegah Kanker

Kanker merupakan pertumbuhan sel yang tidak terkendali dan sangat cepat. Kanker masih menempati urutan teratas atau pertama dalam penyebab kematian dan kanker juga bisa cepat bermetavase atau menyebar ke seluruh organ tubuh.

Berdasarkan hasil penelitian, zat yang terdapat dalam kencur mempunyai fungsi dapat membunuh sel kanker serta mencegah metastase ke organ tubuh lain.

Beberapa jenis kanker yang mampu dicegah dengan mengkonsumsi kencur adalah kanker hati dan kanker usus.