Manfaat Kencur, Bumbu Dapur yang Luar Biasa Khasiatnya

KABAR BANTEN - Kencur, yang digunakan untuk membumbui masakan juga bermanfaat sebagai minuman tradisional dengan segudang khasiat .

Ternyata tumbuhan obat tradisional ini memiliki kandungan vitamin C yang cukup banyak.

Jika biasanya kencur diolah menjadi jamu beras kencur yang berkhasiat melegakan tenggorokan dengan aroma dan rasanya yang khas, masakan yang diberi tambahan kencur akan lebih terasa otentik dan sedap.

Salah satunya adalah nasi goreng kencur.
Dengan penggunaan kencur cukup 3 sampai 4 cm lalu dicampur dengan bumbu rempah lainnya, seperti bawang merah bawang putih dan cabai.

Penambahan kencur ke dalam bumbu masakan bisa menghasilkan cita rasa dan aroma yang segar dan khas.

Sebaiknya memilih kencur yang permukaan kulit yang bersih dan segar, hindari juga kencur yang sudah kering dan keriput.
Kencur segar dan bersih bisa disimpan di dalam wadah kering tanpa perlu dicuci terlebih dahulu.

Disarankan untuk membeli kencur secukupnya jangan terlalu lama menyimpan kencur, karena memasak dengan kencur yang segar pasti rasanya jauh lebih enak daripada memakai kencur yang disimpan lama

Baca Juga: Lirik Lagu Kisah Tak Pasti by Jemimah Cita, Ingin Bersama namun Terhalang Alasan

Seperti dikutip kabarbanten.com dari Channel YouTube Dokter Fery TV, berikut manfaat kencur yang baik untuk kesehatan tubuh.