Network
Bahan yang dibutuhkan:
- 500 gr Kikil
- Air secukupnya
- 2 serai, memarkan
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 3 daun salam
- 5 daun jeruk, buang tulangnya, sobek kasar
- 2 sdm saos tiram
- Kecap manis sesuai selera
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- 1 sdt Kaldu jamur
Bumbu Iris :
- 9 bawang merah
- 7 bawang putih
- 3 cabe hijau
- 3 cabe merah keriting
- 3 tomat hijau
Cara Membuat :
1. Rebus kikil sampai empuk, potong dadu.
2. Tumis Bawang Merah, Bawang Putih, sampai wangi, masukan lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai, masukan cabe hijau dan
cabe kriting.
3. Masukan Kikil tambahkan saos tiram, Kecap, air sedikit, garam,gula dan kaldu Jamur, masukan tomat.
4. Aduk rata, biarkan bumbunya meresap. Koreksi rasa. Sajikan.
C. Kare Ayam Pedas
By @dianayupuspitasari
Bahan yang dibutuhkan:
- 1/2 ekor ayam, potong-potong.
- 1 batang sereh, geprek.
- 1 ruas lengkuas, geprek.
- 1 lembar daun salam.
- 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- 1/4 sdt jintan bubuk.
- 1 ruas kunyit, haluskan.
- 6 butir bawang merah, haluskan.
- 3 siung bawang putih, haluskan.
- 10 buah cabe rawit, ulek kasar.
- Gula garam dan merica, secukupnya.
- Bawang goreng untuk taburan.
- 200 ml santan sedang, jangan terlalu kental.
Cara membuat:
