Network
3. Untuk membuat adonan basah, ambil mangkuk besar dan aduk rata semua bahan. Tambahkan air secukupnya. Jangan sampai adonan terlalu kental atau encer.
4. Kemudian, gulingkan udang pada tepung terigu kering, lalu celupkan ke adonan basah, dan terakhir taburkan dengan tepung roti.
5. Selanjutnya, goreng udang dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai berwarna kecokelatan. Bila sudah matang, angkat dan tiriskan.
6. Ebi furai siap dinikmati selagi masih hangat.
Tips Memasak Ebi Furai ala HokBen
Ebi furai ala HokBen bisa kamu buat sendiri di rumah dengan beberapa tips berikut ini agar hasilnya maksimal. Bagi yang tertarik mencobanya, berikut beberapa tips membuat ebi furai ala HokBen.
1. Gunakan udang ukuran sedang agar lebih mudah mengolahnya dan lebih cantik saat disajikan.
2. Pilih udang yang masih segar dan berkualitas.
3. Sebelum menggoreng, pastikan minyak sudah panas dengan api sedang.
4. Gunakan api kecil hingga sedang saat menggoreng agar tidak gosong dan matang merata.
5. Setelah matang, letakkan udang di atas tisu dapur agar minyak terserap.
