Network
KABAR BANTEN - Ebi furai adalah menu favorit bagi penggemar udang yang suka makan di HokBen. Hidangan Jepang ini memiliki ciri khas renyah di luar, tapi empuk di dalam saat digigit.
Tapi, kamu juga bisa membuat ebi furai yang enak dan gurih sendiri di rumah, jika kamu punya udang segar di kulkas.
Berikut ini adalah resep ebi furai ala HokBen yang renyah dan tidak berminyak yang bisa kamu coba.
Bahan Utama
parafrasekan Bahan utama:
• 250 gram udang berukuran sedang
• 5 sdm tepung terigu
• tepung roti secukupnya
• minyak untuk menggoreng
Bahan adonan celupan basah:
3 sdm tepung terigu
1 butir telur ukuran kecil
50 ml susu cair
garam secukupnya
½ sdt lada bubuk
½ sdt kaldu ayam bubuk
½ sdt paprika bubuk
Cara Membuat Ebi Furai
1. Lepaskan kepala dan kulit udang, tapi biarkan bagian ekor tetap menempel. Lalu, cuci udang dengan air sampai bersih. Tambahkan perasan jeruk nipis agar udang tidak berbau amis.
2. Setelah itu, belah bagian perut udang, lalu tekan bagian punggungnya sampai rata. Ulangi sampai semua udang selesai.
