Serupa Tapi Tak Sama, Ini Perbedaan Wonton, Dumpling, dan Dimsum

- 21 Maret 2024, 07:35 WIB
Ilustrasi perbedaan wonton, dumpling, dan dimsum.
Ilustrasi perbedaan wonton, dumpling, dan dimsum. /Freepik/freepik/

Secara umum, dumpling adalah adonan yang dibentuk menjadi kantong kecil dan diisi dengan campuran daging, sayuran, atau bahan lainnya.

Dumpling kemudian bisa direbus, dikukus, atau digoreng, tergantung pada resep dan preferensi.

Di Tiongkok, dumpling juga sering dikenal sebagai "jiaozi" dan menjadi hidangan yang sangat populer selama perayaan Tahun Baru Imlek.

3. Dimsum

Dimsum adalah istilah umum untuk berbagai hidangan kecil yang biasanya disajikan dalam piring kecil atau keranjang bambu.

Hidangan-hidangan ini dapat berupa bakpao, siomay, pangsit, dan berbagai kudapan lainnya.

Dimsum berasal dari tradisi Kanton dan sering disajikan dalam hidangan all-you-can-eat yang disebut "yum cha," di mana orang berkumpul untuk minum teh sambil menikmati berbagai hidangan dimsum.

Meskipun wonton, dumpling, dan dimsum sering kali disajikan dalam suasana yang sama dan memiliki beberapa kesamaan dalam penampilan, ada perbedaan mendasar dalam hal rasa, bahan, dan cara penyajiannya:

- Wonton: Terbuat dari adonan tipis yang diisi dengan daging cincang dan biasanya disajikan dalam kuah kaldu atau sup.

- Dumpling: Dibuat dari adonan yang lebih tebal dan diisi dengan berbagai bahan seperti daging, sayuran, atau campuran keduanya, kemudian bisa direbus, dikukus, atau digoreng.

- Dimsum: Merujuk pada berbagai hidangan kecil dari Kanton yang bisa berupa bakpao, siomay, pangsit, dan lain-lain, biasanya disajikan dalam hidangan all-you-can-eat atau dipesan secara ala carte.

Itulah perbedaan wonton, dumpling, dan dimsum. Dari wonton yang hangat dan gurih hingga dumpling yang lezat dan dimsum yang beraneka ragam, kuliner Asia menawarkan pengalaman rasa yang unik dan memuaskan.

Halaman:

Editor: Rifki Suharyadi

Sumber: Berbagai sumber


Tags

Artikel Pilihan

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah