Network
Cara membuat:
1. Rebus ayam kampung bersama air sampai cukup empuk. Setelah itu angkat. Tiriskan
2. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, sereh, daun jeruk dan daun salam sampai harum, kemudian masukkan ayam. Aduk rata.
3. Tambahkan secukupnya air. Beri gula jawa dan garam. Masak dan ungkep dulu sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
4. Setelah cukup empuk dan air menyusut, masukkan santan sedang. Tambahkan telur rebus. Sesekali aduk-aduk agar santan tidak pecah.
5. Terakhir tambahkan santan kental. Beri kaldu bubuk. Masak kembali sampai mendidih. Koreksi rasa. Angkat sajikan dengan nasi hangat.
Baca Juga: Resep Tempe Goreng Daun Kari, Alternatif Untuk Menu Masakan Sehari-hari
Itulah resep dan cara membuat opor ayam kampung dan telur yang memiliki rasa gurih nikmat dan cocok disajikan untuk keluarga tercinta.***
