Resep Sederhana Camilan dari Tapioka: Kuliner Khas Sunda yang Menggugah Selera

- Ambil selembar kulit lumpia, letakkan satu sendok makan adonan aci dan sedikit ayam suwir di tengahnya.
- Lipat kulit lumpia seperti melipat amplop, pastikan semua sisi tertutup rapat agar isi tidak keluar saat digoreng.
- Ulangi proses ini hingga semua kulit lumpia, adonan, dan ayam suwir habis.

Proses melipat kulit lumpia harus dilakukan dengan hati-hati agar hasil akhirnya rapi dan isian tidak bocor saat digoreng.

4. Menggoreng Cibay:

Setelah semua cibay siap, langkah terakhir adalah menggorengnya:

- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng cibay hingga kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

Penggorengan harus dilakukan dengan suhu minyak yang tepat agar cibay matang merata dan memiliki tekstur yang renyah.

5. Penyajian:

Cibay siap disajikan dengan beberapa langkah penyajian berikut:

- Sajikan cibay hangat dengan taburan bubuk cabai di atasnya jika suka pedas.
- Sajikan dengan saus sambal atau saus tomat sebagai cocolan.

Keunikan dan Kelezatan Cibay