Network
KABAR BANTEN -Bolu Sarang Semut, atau yang lebih dikenal dengan sebutan Bolu Karamel banyak disukai orang.
Cara membuat bolu ini sangat mudah, bisa dibikin sendiri di rumah dengan bahan yang banyak tersedia di toko atau pasar terdekat.
Baca Juga: Resep Rabeg Kambing Khas Sultan Banten, Mantap dan Enaknya Bikin Ngiler Ga Tuh
Seperti dikutip Kabar Banten dari akun Instagram @husnacookings, berikut resep dan cara membuat bolu ini.
Bahan-bahan :
• 10 sdm gula pasir (100gr)
• 200 ml air panas
• 2 butir telur suhu ruang
• 1 saset susu kental manis putih
• 6 sdm tepung terigu
• 6 sdm tepung tapioka
• 1/2 sdt baking powder (jika memakai dobel acting maka cukup 1/4 sdt saja)
• 1 sdm susu bubuk
• 6 sdm margarin cair
Cara Membuat :
Buat Karamelnya dulu:
• Siapkan cetakan atau wajan atau panci : masukkan 10 sdm gula pasir. Masak dengan api kecil sampai keluar cairan karamelnya, jangan diaduk dulu. Tunggu hingga mulai gula mulai meleleh hampir semua. Jika udah hampir meleh semua, aduk pake spatula sampai tidak ada lagi butiran gula pasirnya.
• Setelah tidak ada lagi butiran gula pasir, lalu masukkan sedikit demi sedikit 200 ml air panas, hati-hati saat memasukkan sambil diaduk-aduk hingga tidak ada lagi karamel yg menggumpal. Lakukan sampai air habis.
• Setelah tidak ada yg menggumpal dan semua sudah mencair, tunggu mendidih lalu matikan api. Biarkan sampai dingin.
Lanjut Membuat Adonan :
• Siapkan wadah, pecahkan 2 butir telur. Tambahkan susu kental manis, kocok lepas.
