KABAR BANTEN - Bawang merah merupakan salah dari bumbu dapur selain bawang putih yang ditambahkan kedalam masakan untuk menambah aroma dan cita rasa.
Ternyata tak hanya bawang putih saja yang berkhasiat untuk kesehatan, manfaat bawang merah pun sangat melimpah karena mengandung vitamin dan nutrisi yang baik untuk kesehatan.
Kandungan vitamin dan nutrisi bawang merah lebih bermanfaat jika dikonsumsi saat mentah saja. Karena apabila sudah dimasak vitamin dan nutrisinya akan berkurang bahkan hilang.
Baca Juga: Cara Membuat Ramuan Herbal untuk Mengatasi Diare, dengan Daun Jambu Biji
Dikutip Kabar Banten dari YouTube Kunci Sehat Senin 24 Oktober 2022, berikut ini tujuh manfaat bawang merah mentah.
1. Mengendalikan kadar gula darah
Bawang merah mentah ternyata memiliki manfaat dalam mengendalikan kadar gula darah.
Manfaat bawang dalam mengontrol gula darah berasal dari senyawa sulfur dan Quercetin yang memiliki efek antidiabetes.
Dengan mengkonsumsi 100 gram bawang merah segar dapat mengurangi kadar gula darah.
Beberapa penelitian juga menunjukkan manfaat bawang merah mentah yang dapat meningkatkan produktivitas insulin dan membantu proses Glikolisis pada penderita diabetes yang menyebabkan penurunan kadar gula darah.
2. Mencegah kanker
Salah satu manfaat bawang merah adalah dapat mengurangi risiko terkena kanker.
Bawang merah mengandung zat yang disebut dengan Quercetin. Antioksidan seperti Quercetin yang terdapat dalam bawang merah berperan penting dalam melawan efek radikal bebas berbahaya dalam tubuh sehingga dapat menghambat pertumbuhan sel kanker.
3. Baik untuk jantung
Manfaat bawang merah mentah selanjutnya yaitu dapat membuka arteri yang tertutup dan mengontrol tekanan darah tinggi.
Bawang merah juga memiliki berbagai senyawa yang dapat melawan infeksi serta menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
Selain itu kandungan Quercetin dalam bawang merah mampu membantu mengurangi kemungkinan penggumpalan darah serta berbagai faktor risiko penyakit jantung.
4. Memperkuat sistem kekebalan tubuh
Bawang merah mentah khasiatnya memiliki efek antioksidan yang membantu melawan penyakit dan infeksi umum.
Kandungan protein dan peptida dalam bawang merah dapat meningkatkan kekebalan tubuh.
Selain itu kandungan polifenol yang terdapat dalam bawang merah mengandung antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas.
5. Menurunkan Tekanan Darah
Manfaat bawang merah selanjutnya adalah dapat menurunkan tekanan darah tinggi.
Hal ini karena kandungan Quercetin yang terdapat dalam bawang merah cukup tinggi. Sehingga mampu menurunkan tekanan darah yang tinggi.
Baca Juga: 20 Nama Bayi Laki laki Islami 2 Kata yang Unik dan Tidak Pasaran Soleh, Ulet dan Gigih
6. Mengendalikan Kadar Kolesterol
Bawang merah tenyata bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah kandungan sulfur asam amino dan methylallyl sulfida dalam bawang merah bermanfaat mengurangi level kolesterol jahat.
Selain itu para ahli percaya penurunan kolesterol yang terjadi ini diakibatkan oleh kandungan zat antioksidan serta zat bioaktif lainnya yang terdapat dalam bawang merah tersebut.
Sehingga dapat menurunkan jumlah lemak total dalam tubuh secara langsung.
Baca Juga: Lakukan Study Excursie, Puluhan Mahasiswa Teknik Sipil Unbaja Belajar Perkembangan Perkretaapian
7. Baik untuk pencernaan
Manfaat bawang merah dapat menjaga kesehatan pencernaan hal ini dikarenakan kandungan prebiotik dan serat didalamnya.
Bawang merah yang mengandung serat dapat menghilangkan racun dan kotoran keras yang melekat di usus sehingga dapat melancarkan pencernaan.
Demikian tujuh manfaat bawang merah mentah untuk kesehatan, nyesel baru tahu sekarang. ***