Network
KABAR BANTEN - Tahun Baru Imlek merupakan perayaan terpenting bagi etnis Tionghoa.
Perayaan Tahun Baru Imlek ini dimulai pada hari pertama bulan pertama di penanggalan Tionghoa dan berakhir dengan Cap Go Meh pada tanggal ke-15.
Malam tahun baru imlek dikenal sebagai Chúxī yang berarti "malam pergantian tahun."
Di tahun 2023 Tahun Baru Imlek jatuh pada Minggu, 22 Januari 2023.
Terdapat sajian khas yang biasa tersedia saat perayaan Tahun Baru Imlek, bernama kue keranjang atau dodol cina.
Kue keranjang adalah makanan khas Tiongkok yang selalu hadir saat perayaan Tahun Baru Imlek.
Makanan ini akan banyak ditemui di pasar ketika menjelang Imlek.
Julukan kue keranjang tersebut tercipta karena wadah cetakannya yang mirip keranjang, sehingga banyak orang menyebutnya sebagai kue keranjang.
Baca Juga: Inilah Tempat-Tempat Istimewa yang Dikunjungi Anies Baswedan Selama di Banten Nanti
Kudapan ini tak pernah absen selama Imlek dan memiliki banyak nama.
Ada orang yang menyebutnya sebagai kue keranjang, julukan tersebut didapat wadah cetakannya yang mirip keranjang.
Kue keranjang ini terbuat dari tepung ketan dan gula merah yang dicampur air, setelah itu diaduk hingga kental dan kemudian dicetak lalu dikukus.
Melansir dari kanal YouTube Herawaty Lim, dalam bahasa Mandarin kue keranjang disebut dengan Nian Gao ini menjadi makanan khas setiap perayaan Tahun Baru Imlek.
Baca Juga: Bikin Terkejut, Inilah 5 Fakta Unik dan Menarik Tahun Baru Imlek 2023 yang Jarang Orang Ketahui
Kue keranjang mengandung makna yakni, harapan agar kehidupan selalu beruntung sepanjang tahun.
Makan kue keranjang selama periode Tahun Baru Imlek dianggap mendatangkan sebuah keberuntungan.
Teksturnya yang lengket juga melambangkan kerekatan dalam keluarga. Saat Tahun Baru Imlek, keluarga akan berkumpul bersama-sama merayakannya.
Selain itu, bentuknya yang bulat bermakna agar keluarga yang merayakan Imlek tersebut dapat terus bersatu, rukun dan bulat tekad dalam menghadapi tahun yang akan datang.***
