KABAR BANTEN – Ketan Bintul adalah makanan yang terbuat dari nasi ketan yang ditaburi serundeng.
Ketan Bintul sudah ada sejak abad ke–16, konon asal usul Ketan Bintul punya cerita yang unik sehingga makanan ini hanya bisa dijumpai saat Ramadhan saja.
Konon, Ketan Bintul dijadikan menu untuk menjamu para bangsawan kerajaan, bahkan Sultan Maulana Hasanudin sangat menggemari makanan ini untuk persediaan bekal dalam perjalanan dan menu berbuka puasa.
Suatu ketika dalam perjalanan, Sultan Maulana Hasanudin memberikan Ketan Bintul kepada prajurit dan warga yang ia temui saat berbuka puasa.
Sejak saat itu, Ketan Bintul menjadi makanan khas Serang, Banten dan menjadi makanan favorit untuk berbuka puasa di bulan Ramadhan.
Di kalangan pesantren di daerah Banten, Ketan Bintul merupakan suatu tradisi yang hanya bisa dijumpai di saat bulan Ramadhan saja dan menjadi pertanda ‘hilalnya bulan Ramadhan’
Sebenarnya selain bulan Ramadhan, Ketan Bintul masih bisa dijumpai di pasar-pasar tradisional tapi tidak banyak yang menjualnya.
Dikutip Kabar Banten dari berbagai sumber, berikut beberapa alasan Ketan Bintul menjadi makanan khas di Serang, Banten:
1. Meneladani Kebiasaan Sultan Maulana Hasanudin
Dilihat dari sejarahnya, masyarakat Serang, Banten ingin meneladani kebiasaan Sultan Maulana Hasanudin dengan mengonsumsi ketan bintul sebagai menu buka puasa atau takjil.
2. Sebagai Bentuk Rasa Hormat
Karena rasa takjub dan simpati terhadap sikap Sultan Maulana Hasanudin yang mau berbagi, sopan santun, kerendahan hati, yang mau memberi ketan bintul kepada siapa pun yang ditemui saat berbuka puasa.
Alasan ini membuat masyarakat Serang, Banten bertekad ingin mengabadikan kebiasaan sang sultan tesebut, dengan menjadikan ketan bintul sebagai makanan khas masyarakat Serang, Banten.
3. Rasanya yang Legit dan Gurih
Rasanya yang legit dan gurih ketika mencoba ketan bintul untuk pertama kali diberi oleh Sultan Maulana Hasanudin, masyarakat Serang, Banten merasa ketagihan dan ingin selalu bisa menikmati makanan tersebut terutama untuk berbuka puasa atau takjil.
Di kalangan pesantren di daerah Banten, Ketan Bintul merupakan suatu tradisi yang hanya bisa dijumpai di saat bulan Ramadhan saja.
Demikian sejarah Ketan Bintul dan beberapa alasan kenapa ketan bintul dijadikan makanan khas Serang, Banten. Semoga bermanfaat.***