KABAR BANTEN - Chicken Katsu, makanan yang sangat digemari oleh anak-anak dan remaja ini, bisa dijadikan rekomendasi Bunda menyajikan makanan untuk keluarga tercinta.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan, chicken katsu ini bisa Bunda buat di rumah.
Seperti dikutip Kabar Banten dari akun Instagram @menuresepharian, berikut resep dan cara membuat chicken katsu.
Bahan yang dibutuhkan:
- 2 buah dada ayam dibelah 2
- 100 gram tepung roti
- 50 gram tepung terigu
- 2 butir telur dikocok lepas
- 3 sdt bawang putih bubuk
- 2 sdt lada bubuk
- garam secukupnya
- minyak goreng
Bahan saos:
- 2 siung bawang putih dicincang halus
- ½ buah bawang bombay
- 3 sdm saos tomat
- 2 sdm saos tomat
- 1 sdt saos tiram
- 1 sdt kecap manis
- garam secukupnya
- ½ sdt lada bubuk
- 200 ml air
- 1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air.
Pelengkap:
- wortel
- kol
- mayonaise
Cara membuat:
- tabur ayam dengan bawang putih, lada dan garam di kedua sisi
- baluri dengan tepung terigu
- celupkan ke dalam telur
- beri lapisan tepung roti
- panaskan minyak, goreng ayam sampai kuning keemasan
- angkat, tunggu hangat, potong-potong.
Cara membuat saos:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai wangi, tambahkan semua saos, lada, garam, kecap, aduk rata
2. Tambahkan air masak sampai mendidih, masukan larutan maizena, masak sampai agak kental.
3. Angkat dan dinginkan. Sajikan chicken katsu bersama saos dan pelengkap.
Itulah resep dan cara membuat chicken katsu ala rumahan yang bisa dijadikan inspirasi untuk sajian keluarga tercinta.***