KABAR BANTEN - Berikut ini resep onigiri ayam dan pancake sayur untuk ide bekal anak pergi ke sekolah. Simpel namun banyak manfaatnya.
Apalagi anak-anak tidak suka sayur dan ayam, artikel ini cocok untuk anda yang kebingungan memilih ide bekal apa yang cocok.
Onigiri atau nasi kepal, salah satu makanan dari negara Jepang. Makanan yang bisa 3 kali suapan membuat anak-anak menyukai. Apalagi dengan lauk pancake sayur yang kaya akan manfaat.
Dikutip kabarbanten.pikiran-rakyat.com dari berbagai sumber, berikut ini resep onigiri ayam dan pancake sayur ide bekal buat anak pergi ke sekolah :
1. Onigiri Isi Ayam
Bahan:
1. 250 gram beras
2. 50 gram beras ketan
3. 2 lembar nori, dipotong kotak
Bahan Isi :
1. 150 gr fillet daging ayam, cincang kasar
2. 2 siung bawang putih, cincang halus
3. 1 cm jahe, geprak
4. Kecap asin
5. Saus tiram
6. Gula
7. Garam
8. Kaldu jamur *optional
Cara membuat :
1. Nasi: Cuci bersih beras ketan bersama beras. Masak hingga 1 jam. Sisihkan.
2. Isi: Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan jahe. Masukkan ayam. Tambahkan gula, garam, kecap asin, saus tiram, kaldu jamur. Masak hingga daging ayam matang. Koreksi rasa. Dinginkan.
3. Siapkan cetakan, masukkan sebagian nasi, isi dengan isian ayam, tutup lagi dengan nasi. Tutup cetakan. Buka. Beri nori. Sajikan.
2. Pancake Sayur
Bahan:
1. Telur ayam 2 butir
2. Tepung bumbu serbaguna 1 bungkus kecil
3. Susu Full cream 5 sdm
4 Wortel 1 buah, parut
5. Daun bawang 1 batang, potong serong
6. Bawang bombay 1/2 buah, iris
7. Bawang putih 2 siung, cincang halus
8. Penyedap rasa secukupnya
9. Lada bubuk secukupnya
10. Garam secukupnya
11. Margarin secukupnya
Hiasan :
Saos cabai atau saos tomat
1. Mayonaise
2. Wijen
Cara Memasak:
1. Campur telur ayam, garam, lada bubuk, penyedap rasa, lalu kocok lepas.
2. Tambahkan wortel, daun bawang, bawang bombay, bawang putih, tepung bumbu serbaguna, dan susu. Aduk hingga rata.
3. Panaskan margarin, lalu tuang adonan telur, masak hingga matang. Pancake sayur ala Korea, siap disajikan. Sajikan dengan saos dan mayonaise.
Demikianlah resep onigiri ayam dan pancake sayur untuk ide bekal anak pergi ke sekolah.***