Network
KABAR BANTEN - Tahu biasanya cuma digoreng. Tentu lama kelamaan menjadi bosan dan tidak menarik.
Bunda bisa mencoba resep berikut ini yang bisa dijadikan alternatif menu mengolah tahu.
Seperti dikutip kabarbanten.pikiran-rakyat.com dari akun Instagram @resep_merakyat, berikut resep dan cara membuat Sempol tahu spesial yang cocok untuk dijadikan cemilan Berbuka Puasa.
Bahan:
- 250-300gr tahu
- 1 butir telur ayam
- 3-5 butir bawang merah
- 1 sachet kaldu sapi bubuk
- 7 sdm tepung aci/tapioka
- 7sdm tepung terigu
- 1/2 sdt garam
bahan pencelup :
- 1 butir telur ayam
- secukupnya minyak sayur untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Hancurkan tahu dengan garpu, campur dengan garam Royco detik kemudian masukkan bawang yang telah diiris berikut daun bawangnya.
2. Masukkan tepung tapioka, kemudian diaduk. Setelah rata masukkan tepung terigu.
3. Ambil adonan kemudian dikepal dengan tangan yang sudah dialasi sarung tangan plastik diberikan sedikit minyak.
4. Bentuk bentuk menjadi lonjong sampai adonan habis. Masukkan ke dalam air yang sudah mendidih di atas api.
Biarkan sampai matang dan mengambang, kemudian angkat.
