Network
KABAR BANTEN - Bika Ambon yang berasal dari Medan Sumatera Utara ini, menjadi pertanyaan. Mengapa bukan berasal dari Ambon?
Sejarah asal usul Bika Ambon, ada juga yang berpendapat bahwa, nama Bika Ambon berasal dari seorang warga Ambon yang merantau ke Malaysia dengan membawa kue bika.
Setelah tahu rasanya enak, orang tersebut tidak kembali ke Ambon lagi, tetapi singgah di Medan. Sehingga sejak empat puluh tahun lalu Bika Ambon jadi sangat terkenal di Medan.
Walaupun demikian, Bika Ambon tetap menjadi makanan favorit masyarakat Indonesia.
Seperti dikutip Kabar Banten dari akun Facebook Resep Istimewa, berikut resep dan cara membuat Bika Ambon.
Bahan biang:
- 100cc air hangat (bisa air kelapa supaya lebih kenyal)
- 1 sdm terigu pro sedang
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt ragi instan
Adonan telor:
- 10 bt kuning telor
- 2 bt Telor utuh
- 200gr gula pasir
