Network
KABAR BANTEN - Daging kambing jatah pembagian kurban Idul Adha, terkadang masih ada lemaknya atau daging yang belum dimasak bingung mau di masak apa. Karena di sate sudah di sip sudah, jika masih tersisa manfaatkan dengan membuat nasi goreng kambing yang lezat.
Nasi goreng kambing, membuat nasi goreng biasa itu mudah, namun bukan hanya dengan telur namun menggunakan daging kambing juga.Teentu akan bingung khawatir bau kambing, divartikel ini kami sajikan resep dan cara memasak nasi goreng kambing yang lezat ala bintang lima.
Dikutip Kabar Banten dari Chanel YouTube Ide Masak, nasi goreng kambing memanfaatkan daging kambing kurban Idul Adha yang lezat ala bintang lima, dengan mengikuti resepnya masak nasi goreng akan mudah dan tidak gagal.Selamt mencoba resepnya bunda.
Baca Juga: 7 Obat Herbal Untuk Kolesterol yang Disarankan dr. Zaidul Akbar
Bahan:
Daging kambing potong kecil kecil 150 gram
Nasi putih dingin 500 gram
Minyak untuk menumis 3 sdm
Kecap manis 4 sdm
Daun bawang, iris halus ,2 batang
Cabe besar, iris halus ,2 buah
Telur buat orak arik,2 butir
Gula putih 1/2 sdt
Merica 1/4 sdt
Bumbu halus:
Bawang merah 3 siung
Bawang putih 3 siung
Cabe merah keriting 2 buah
Jinten 1/4 sdt
Kapulaga 2 butir
Cengkeh 2 butir
Kunyit tua 1 ruas
Garam 1 sdt
Cara masaknya:
Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukan daging kambing, aduk hingga merata.
Tambahkan sedikit air, masak sampai air habis dan daging menjadi empuk.
Masukkan orak-arik telur dan nasi, aduk hingga merata.
Masukan kecap manis, daun bawang, cabe merah, garam, gula, dan merica, kemudian aduk hingga merata.
Dan di sajikan.
Tips:
Pilih daging kambing muda supaya cepat empuk atau di bungkus gunakan daun pepaya selama 30 menit sebelum di masak.
Baca Juga: Resep Abon Daging Kambing dan Cara Membuatnya Agar Tidak Bau Prengus Serta Tahan Lama
