Network
KABAR BANTEN - Saat hujan turun udara menjadi dingin dan lembab. Saatnya untuk membuat masakan yang lezat dan bisa menghangatkan tubuh, seperti sop atau soto.
Salah satunya adalah sop Buntut yang cocok disajikan sebagai hidangan spesial untuk keluarga tercinta.
Baca Juga: 35 Nama Bayi Perempuan Islami Modern, 2 Kata Bermakna Cantik, Ahli Ibadah, dan Ahli Al Quran
Seperti dikutip kabarbanten.com dari akun Instagram @bungamiranti, berikut resep dan cara membuat SOP buntut.
Bahan yang dibutuhkan :
- Buntut sapi 1/2 kg
- Wortel 5 bh
- Kentang 5 bh
- Daun bawang dan seledri Secukupnya.
Bumbu :
- Bawang merah 8 butir
- Bawang putih 5 butir
- Jahe yang sudah di geprek 3 ruas
- Pala secukupnya
- Cengkeh 2 butir
- Kapulaga
- Garam
- Merica
- Totole atau kaldu jamur
Cara memasak :
1. Rebus buntut sapi sampai empuk, buang air rebusan pertama, masukkan air baru dan didihkan.
2. Tumis bumbu halus (bawang merah dan putih, pala) menggunakan sedikit minyak dan margarin. Lalu tumis sampai layu dan harum.
3. Masukkan bumbu tadi ke dalam rebusan buntut sapi. Jangan lupa masukkan jahe, cengkeh, kapulaga, dan tambahkan garam, merica dan totole.
4. Setelah empuk masukkan wortel kentang serta daun bawang seledri, didihkan, matikan dan sajikan dengan nasi hangat.
Baca Juga: 8 Tempat Wisata Alam Bogor Terbaru, Hits dan Instagramable
Itulah resep dan cara membuat SOP buntut yang mudah dibuat sendiri di rumah. Cocok dijadikan hidangan spesial bagi keluarga tercinta. Selamat mencoba.***
