Network
KABAR BANTEN - Kuliner khas Serang Banten menjadi salah satu hal yang wajib dinikmati oleh setiap orang yang berkunjung ke daerah di Serang dan sekitarnya.
Mungkin sebagian dari kita hanya tahu bahwa Banten terkenal dengan wisata sejarah dan budayanya ketahuilah anggapan tersebut tidak sepenuhnya benar, ternyata kota Serang juga dikenal dengan banyaknya wisata kuliner yang ditawarkan oleh masyarakat yang ada di daerah Serang.
Baca Juga: Resep Ikan Bakar Spesial untuk Keluarga, Dijamin Ketagihan Bikin Nasi Cepat Habis
Seperti dikutip kabarbanten.com dari Icon of Indonesia, berikut beberapa wisata kuliner yang paling diminati di daerah Serang Banten.
1. Rabeg
Dengan jeroan kambing makanan ini merupakan salah satu makanan kesukaan bangsawan dari kesultanan Banten.
Saat Ramadan yang menjual hidangan ini biasanya terdapat di Magersari Serang Banten.
2. Sate Bandeng
Sate Bandeng merupakan oleh-oleh yang paling populer dari kota Serang.
Sate bandeng dibuat dari ikan bandeng yang dihaluskan dan dicampur dengan rempah-rempah lalu dibakar. Sangat cocok dimakan dengan nasi hangat dan sambal.
Makanan khas Serang ini banyak ditemukan di sekitar daerah sebelum gerbang tol Serang timur. Atau saat ini juga bisa ditemukan di sekitar jalan Serang - Pandeglang.
3. Nasi Sumsum
Nasi Sumsum yaitu nasi bakar dengan sumsum dicampur daun salam sereh bawang dan sebagainya.
Sumsum yang dipakai untuk dibuat nasi bakar sumsum ini adalah sumsum kerbau.
Nasi Sumsum biasanya dimakan dengan sambal kacang, ditambah dengan otak-otak ikan.
Di Serang tempat-tempat yang menjual ada di seberang Polresta Serang, Pasar lama, Alun-alun dan perempatan Pisang Mas.
4. Sambel Burog
Sambel Burog adalah sayur dari kulit melinjo
yaitu semacam sayur dengan bahan utama kulit tangkil, yang berwarna merah.
Kulit tangkil diiris tipis-tipis, dimasak dengan santan, asam jawa atau kadang-kadang belimbing wuluh, cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan daun salam.
Penampilannya mirip sambal dengan irisan cabai kasar. Makanan ini mempunyai rasa pedas asam. Cocok dinikmati dengan nasi hangat.
5. Angeun Lada
Angeun lada yaitu sayur rebung berkuah yang aromanya mirip dengan bau walang sangit.
Selain rebung, kadang kala memakai jeroan daging kambing, kerbau atau sapi. Rasanya gurih, pedas, segar. Bisa dijadikan pilihan untuk menu spesial keluarga.
6. Ayam Bekakak
Ayam bakar bekakak yaitu ayam bakar dengan cita rasa pedas asam tidak seperti ayam bakar kebanyakan yang berbumbu manis kecap hidangan ini biasanya tersedia di rumah makan.
7. Empal daging
Makanan yang terakhir yaitu empal daging. makanan ini semacam gulai yang berisi daging sapi, babat atau usus.
Dan biasanya makanan ini dijadikan lauk untuk nasi uduk serta dihidangkan dengan emping.
Makanan ini dapat ditemui di sepanjang jalan sekitar Magersari atau pedagang kaki lima di Pasar Lama.
Itu adalah rekomendasi tempat makanan khas dari Kota Serang yang paling terkenal. Semoga bisa menjadi referensi untuk kamu yang ingin berkunjung ke Serang ya.***
