KABAR BANTEN - Resep Ayam Bakar Tomat, sebagai alternatif untuk menyajikan hidangan berbahan dasar ayam.
Apalagi jika ditambah dengan nasi hangat dan sambal sesuai selera, dijamin ayam bakar tomat ini bisa dijadikan inspirasi.
Seperti dikutip kabarbanten.com dari akun Facebook Chef Renata Moeloek, berikut resep ayam bakar tomat yang bisa dijadikan bahan berjualan. Dijamin pasti laku.
Bahan:
-1ekor ayam, potong jadi 4 bagian (memakai 5 potong paha utuh, tusuk-tusuk dengan garpu)
-2 sdm kecap manis
- 2 batang sereh, geprek
- 1 sdt gula merah
- Garam secukupnya
- 300 ml air kelapa/sesuaikan atau air biasa
- 2 sdm krimer bubuk (opsional)
- Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 3 tomat merah
- 5 cabe merah besar (8 cabe keriting)
- 10 bawang merah
- 4 bawang putih
- 3 kemiri, sangrai
- 2 cm jahe
Cara membuat:
1.Tumis bumbu halus dan sereh sampai harum matang. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Beri gula, garam dan kecap manis, aduk rata.
2.Tuang air , krimer bubuk,masak sampai bumbu menyusut, koreksi rasanya, matikan api, diamkan 1jam biar lebih meresap.
3. Panggang ayam di pan anti lengket sambil dioles sisa bumbu.
Baca Juga: 5 Tipe Manusia yang Suka Menunda Pekerjaan, Kamu Termasuk yang Mana?
Sajikan dengan lalapan mentah dan sambal sesuai selera. Dijamin Anda akan ketagihan. Selamat mencoba.***