Network
Bila tidak higienis, produk makanan tersebut berpotensi mengganggu kesehatan orang yang mengkonsumsi.
Baca Juga: Destinasi Wisata Kuliner yang Enak dan Hemat di Kota Jakarta
Hal sederhana yang perlu diperhatikan pebisnis kuliner misalnya, talenan yang digunakan di dapur minimal ada 2 buah.
“Pisahkan talenan untuk daging dengan sayuran," katanya.
Dia mengatakan, daging yang belum dimasak ada bakteri salmonella. Meski sudah dicuci bersih, tapi bakteri tetap bisa nempel di sana.
Dia mengajak pebisnis kuliner pemula untuk detail menghitung harga produk dengan memperhatikan sejumlah komponen.
“Kalau ribet, bandingkan dengan harga kompetitor produk sejenis,” ujarnya.
Baca Juga: Cari Kuliner Seafood di Pulomerak Kota Cilegon? Cobain Ikan Bakar Pondok Dahar Sarung Bamboe
Pebisnis kuliner pemula perlu menentukan kanal yang tepat untuk berjualan produk, seperti media sosial, marketplace, maupun toko offline.
“Kalau order sudah banyak sekali, bisa dipertimbangkan buka toko offline. Jangan lupa berjualan online dan mengaktifkan layanan delivery,” katanya.
